Risotto integral al aroma mediterráneo

Risotto integral al aroma mediterráneo

3.4 50 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

1840 g de agua
2 cucharaditas de sal
320 g de arroz integral (40 minutos de cocción)
30 g de chalota
10 hojas de albahaca fresca (lavadas y escurridas)
60 g de tomates secos en aceite (escurridos)
1 diente de ajo
150 g de pimiento rojo en dados (1 cm)
30 g de aceite de oliva
200 g de calabacín con piel, en dados (1 cm)
60 g de queso ricota en trozos (escurrido)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.3 g

Calories 1214.7 kJ / 290.7 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 43.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz basmati

25 min

Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)

1 h

Espagueti a la vóngole

1 h 40 min

Risotto con salmón ahumado

20 min

Carbonara de espárragos y pasta

30 min

Pasta con pesto de nueces y aguacate

15 min

Tallarines con anchoas, tomates cherry y albahaca fresca

30 min

Pasta turca

35 min

Arroz con chorizo y beicon

35 min

Risotto con calamares en salsa americana para dos

30 min

Bowl de pasta multicereales con atún fresco y salsa de aguacate

25 min

Ramen con salmón y brócoli - Japón

30 min

Show all