Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

3.9 50 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva
30 g zumo de limón
75 g de aceitunas negras sin hueso
75 g de aceitunas verdes sin hueso
80 g de tomates secos en aceite (escurridos)
40 g de alcaparras
1 ramita perejil fresco (solo las hojas)
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
2 dientes de ajo (sin germen)
900 g de agua
1 cucharadita de sal (y un pellizco más para la emulsión)
320 g pasta seca integral (macarrones)
4 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.4 g

Calories 2038.8 kJ / 487.8 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 62.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Espaguetis integrales con salchichas frescas para dos

40 min

Arroz con chorizo y beicon

35 min

Risotto al vino tinto

25 min

Meloso de pasta

20 min

Boloñesa de lentejas

2 h

Crema de calabaza con raviolis

35 min

Nidos de espaguetis con verduras

50 min

Arroz thai con setas

35 min

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

1 h 20 min

Pasta con queso feta al horno

30 min

Arroz integral con espinacas

45 min

Risotto de espárragos al azafrán

35 min

Show all