Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

3.9 49 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva
30 g zumo de limón
75 g de aceitunas negras sin hueso
75 g de aceitunas verdes sin hueso
80 g de tomates secos en aceite (escurridos)
40 g de alcaparras
1 ramita perejil fresco (solo las hojas)
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
2 dientes de ajo (sin germen)
900 g de agua
1 cucharadita de sal (y un pellizco más para la emulsión)
320 g pasta seca integral (macarrones)
4 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.4 g

Calories 2038.8 kJ / 487.8 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 62.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Espagueti a la vóngole

1 h 40 min

Sorrentinos con salsa cremosa de tomate

1 h 45 min

Tallarines con calabaza

1 h 10 min

Espaguetis con salsa de queso y espinacas

20 min

Lasaña de morcilla de Burgos

45 min

Arroz rojo de carabineros

1 h

Arroz con cangrejos de río

35 min

Pasta con espárragos y pimientos

30 min

Risotto de pulpo

1 h 30 min

Pasta con salsa cremosa y gambas

30 min

Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)

50 min

Arroz con caballa y alioli

1 h 15 min

Show all