Cremet grøntsagssuppe, kylling med sennepssauce og dampede grøntsager

Name: Cremet grøntsagssuppe, kylling med sennepssauce og dampede grøntsager
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 80 - 100 g løg; 1 fed hvidløg; 20 g olivenolie; 350 g blandede grøntsager; 600 g vand; 2 ½ tsk salt; 400 g kartofler; 350 g grøntsager; 500 g kyllingebryst, uden skind og ben; 2 spsk sojasauce; ½ tsk peber, friskkværnet; ½ tsk sød paprika; 20 g smør; 50 g smøreost; 1 spsk sennep; ½ tsk salt; 1 knivspids sort peber, stødt; 3 - 4 kviste persille, frisk; 1 æggeblomme

4.4 (10 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 4 portioner

Ingredients

80 - 100 g løg, skåret i halve
1 fed hvidløg
20 g olivenolie
350 g blandede grøntsager (fx asparges, courgetter, gulerødder, porrer), skåret i mindre stykker
600 g vand
2 ½ tsk salt
400 g kartofler, skåret i skiver (0,5 cm)
350 g grøntsager (fx asparges, courgetter, gulerødder, porrer), skåret i mindre stykker
500 g kyllingebryst, uden skind og ben, skåret i strimler (5cm x 2 cm)
or 500 g kalkunbryst, uden skind, skåret i strimler (5cm x 2 cm)
2 spsk sojasauce
½ tsk peber, friskkværnet
½ tsk sød paprika
20 g smør
or 1 spsk fløde