Bacon- og bønnesalat med ristede nødder og parmesan

Name: Bacon- og bønnesalat med ristede nødder og parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 40 g valnødder, uden skal; 40 g hasselnødder; 30 g ristede peanuts, saltede; 10 g smør; 150 g abrikoser; 1 fed hvidløg; 60 g løg; 15 g olivenolie; 80 g bacon i tern; 400 g grønne bønner, friske; 30 g citronsaft, friskpresset; 1 tsk blandede krydderurter, friske; 2 - 3 knivspidser salt; 40 g parmesanost

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 25 min

Serving size 4 portioner

Ingredients

40 g valnødder, uden skal
40 g hasselnødder
30 g ristede peanuts, saltede
10 g smør
150 g abrikoser, skåret i skiver (1 cm)
or 50 g abrikos, tørret, udstenet, terninger (0,5 cm)
1 fed hvidløg
60 g løg
15 g olivenolie
80 g bacon i tern
400 g grønne bønner, friske
30 g citronsaft, friskpresset
1 tsk blandede krydderurter, friske f.eks. persille, timian
2 - 3 knivspidser salt
40 g parmesanost, skåret i tynde skræller

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1915 kJ / 458 kcal
Protein: 16 g
Carbohydrates: 32 g
Fat: 33 g
Saturated Fat: 8 g
Fibre: 10 g
Sodium: 378 mg