Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Name: Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 fed hvidløg; 100 g løg; 100 g rød peberfrugt; 25 g olivenolie; ½ tsk røget paprika, stødt; 200 g chorizo; 150 g tomater; 1 laurbærblad, tørret; 600 g vand; 20 g kogt vand, fra grøntsager; 1 tsk citronsaft; ½ tsk sort peber, stødt; ½ tsk salt; 400 g hvide kikærter, dåse; 200 g artiskokhjerte, i olie; 150 g pasta, tørret; ½ tsk tørret persille

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 30 min

Serving size 4 portioner

Ingredients

2 fed hvidløg
100 g løg, halveret
100 g rød peberfrugt, opdelt
25 g olivenolie
½ tsk røget paprika, stødt
200 g chorizo, skåret i skiver (1,5 cm)
150 g tomater, frisk eller på dåse, skåret i stykker (2 cm)
1 laurbærblad, tørret
600 g vand
20 g kogt vand, fra grøntsager
1 tsk citronsaft
½ tsk sort peber, stødt
½ tsk salt
400 g hvide kikærter, dåse
200 g artiskokhjerte, i olie eller frosset
or 200 g grønne ærter, dåse eller frosset
150 g pasta, tørret
½ tsk tørret persille eller friskhakket

Nutrition: per 4 portioner
Calories: 9372 kJ / 2240 kcal
Protein: 98 g
Carbohydrates: 214 g
Fat: 113 g
Saturated Fat: 34 g
Fibre: 39 g
Sodium: 4985 mg