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Arroz caldoso con mejillones

Arroz caldoso con mejillones
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Prep. 10 min
Total 50 min
4 raciones
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Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
  • 100 g de cebolla
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g de mejillones frescos limpios
  • 1 pellizco de pimentón dulce
  • 1 sobre de hebras de azafrán
  • 50 g de tomate frito
  • 50 g de vino blanco
  • 1000 g de caldo de pescado
  • 300 g de arroz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 19.3 g
Calories 2022 kJ / 483 kcal
Fat 16.5 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 64 g

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