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Guiso de judías pintas con arroz

Guiso de judías pintas con arroz
3.8 228 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 1 zanahoria pelada y cortada en 3 ó 4 trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de pimiento verde
  • 100 g de pimiento rojo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de tomate frito
  • 200 g de arroz
  • 500 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pastilla de caldo
    1 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 tarro de judías rojas cocidas (en conserva) (400 g), aclaradas y escurridas.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.3 g
Calories 1257 kJ / 301 kcal
Fat 10.7 g
Fibre 8.7 g
Carbohydrates 41.7 g

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