Skip to main content Search
Arroz criollo

Arroz criollo
4.4 107 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g de cebolla
  • 70 g de pimiento verde
    70 g de pimiento rojo
  • 100 g de zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • 75 g de aceite de girasol
  • 250 - 300 g de carne de ternera (sin nervios, cortada en dados de 3x3 cm)
  • 200 g de tomate frito estilo casero
  • 120 g de patata pelada (cortada en dados de 2x2 cm)
  • 120 g de batata pelada (cortada en dados de 2x2 cm)
  • 120 g de pulpa de calabaza en dados de 2x2 cm
  • 80 g de calabacín sin pelar (cortado en dados de 2x2 cm)
  • ½ mazorca de maíz cortada en 3-4 trozos
  • 1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
  • 600 g de agua
  • 200 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.99 g
Calories 1581 kJ / 378 kcal
Fat 17.62 g
Fibre 4.26 g
Carbohydrates 41.93 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Arroces 9 Recipes
Mexico
Especial arroces - Vol. I 9 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

4.5(72)

1 h

Nido de espagueti con crema de berenjena

4.1(101)

40 min

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

4.5(52)

1 h

Arroz a la mexicana

4.3(530)

50 min

Arroz blanco con verduras

4.5(264)

40 min

Espagueti con salsa de tomate y atún

4.5(153)

45 min

Risotto con salmón ahumado

4.3(101)

20 min

Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

4.0(4)

2 h

Malfatti de espinacas con setas

4.3(192)

40 min

Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate

4.3(48)

1 h 35 min

Crema de calabaza con raviolis

4.5(314)

35 min

Cacerola de carne y arroz

4.1(81)

1 h 15 min

 Show all