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Lasaña de marisco

Lasaña de marisco
2.1 8 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 raciones
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Ingredients

Relleno
  • 4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 300 g de agua
  • 600 g de mejillones frescos limpios
  • 180 g de pimiento verde en juliana
  • 180 g de pimiento rojo en juliana
  • 180 g de calabacín en juliana
  • 1 diente de ajo
  • 1 chalota
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de emperador en trozos de 3 cm
  • 200 g de cigalas enteras crudas peladas (en trozos)
  • 200 g de langostinos crudos medianos pelados y en trozos
  • 1 cucharadita de tomate concentrado
  • 400 g de tomate troceado en conserva (escurridos)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
Terminación
  • 12 placas de lasaña secas
  • 6 langostinos crudos sin pelar
  • 6 cigalas enteras crudas
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 2 - 3 chorritos de aceite de oliva virgen extra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 35.68 g
Calories 1572 kJ / 376 kcal
Fat 12.07 g
Fibre 3.34 g
Carbohydrates 30.72 g

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