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Galets rellenos de boloñesa

Galets rellenos de boloñesa
4.4 14 ratings
Prep. 45 min
Total 3 h
6 raciones
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Ingredients

  • 150 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de zanahoria en trozos
  • 50 g de apio
  • 200 g de champiñones
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 60 g de aceite de oliva
  • 700 g de carne picada mixta
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 500 g de galets (caracolas grandes)
Bechamel
  • 500 g de leche
  • 50 g de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 30 g de mantequilla
  • 100 g de queso emmental rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 36.07 g
Calories 4051 kJ / 969 kcal
Fat 57.66 g
Fibre 7.25 g
Carbohydrates 76.52 g

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