Risotto de remolacha y queso de cabra

Risotto de remolacha y queso de cabra

4.3 82 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

700 g de caldo de verduras
300 g de remolacha fresca (pelada y en dados de aprox. 3 cm)
1 diente de ajo
140 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva virgen extra
130 g de vino blanco
320 g de arroz de grano redondo
1 ½ cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
15 g de mantequilla
150 g de queso de cabra en rulo (en dados de aprox. 1 cm)
4 ramitas de tomillo fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.32 g

Calories 1964 kJ / 470 kcal

Fat 15.39 g

Fibre 4.11 g

Carbohydrates 70.48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Vegetariana 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Carrilleras con arroz al aroma de jerez

1 h

Risotto de pulpo

1 h 30 min

Canelones fríos de palitos de surimi y jamón

40 min

Espaguetis con mejillones y chirlas

1 h

Canelones de carrilleras con setas

2 h

Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)

1 h

Paella de verduras

40 min

Tallarines trufados a la carbonara

25 min

Espaguetis integrales con salsa Alfredo

20 min

Paella mixta rústica

1 h

Lasaña de morcilla de Burgos

45 min

Tortilla de arroz

40 min

Show all