Skip to main content Search
Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada
4.5 68 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de langostinos crudos sin pelar
  • 800 - 900 g de cola de rape sin piel con hueso
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 70 - 80 g de puerro en rodajas
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 500 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3 huevos
  • 24 placas de canelones precocidas
  • 400 g de tomate entero en conserva (escurridos y cortados en cuartos)
  • 70 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • 60 g de cebolla
  • 30 g de mantequilla (y algo más para gratinar)
  • 100 g de harina
  • 1 trufa negra fresca
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1000 g de leche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 47.28 g
Calories 3099 kJ / 741 kcal
Fat 29.08 g
Fibre 3.64 g
Carbohydrates 71.63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo pasta 20 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Espaguetis integrales con salchichas frescas para dos

4.1(88)

40 min

Arroz con chorizo y beicon

4.2(53)

35 min

Risotto al vino tinto

4.3(103)

25 min

Meloso de pasta

4.0(27)

20 min

Boloñesa de lentejas

4.3(8)

2 h

Crema de calabaza con raviolis

4.5(316)

35 min

Nidos de espaguetis con verduras

4.6(17)

50 min

Arroz thai con setas

4.3(83)

35 min

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

4.0(30)

1 h 20 min

Pasta con queso feta al horno

4.6(95)

30 min

Arroz integral con espinacas

4.1(53)

45 min

Risotto de espárragos al azafrán

4.0(62)

35 min

 Show all