Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas

Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas

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Prep. 10 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

150 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de tomate troceado en conserva
50 g de pimiento rojo
30 g de aceite de oliva
900 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de sal

1 pastilla de caldo de pescado
250 g de arroz de grano largo
300 g de hojas de espinaca frescas
500 g de lomos de bacalao desalado (en su punto de sal)
400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.13 g

Calories 1222 kJ / 292 kcal

Fat 6.49 g

Fibre 4.94 g

Carbohydrates 37.34 g

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