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Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas

Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas
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Prep. 10 min
Total 25 min
6 raciones
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Ingredients

  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de tomate troceado en conserva
  • 50 g de pimiento rojo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 900 g de caldo de pescado
  • 2 cucharaditas de sal
    1 pastilla de caldo de pescado
  • 250 g de arroz de grano largo
  • 300 g de hojas de espinaca frescas
  • 500 g de lomos de bacalao desalado (en su punto de sal)
  • 400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.13 g
Calories 1222 kJ / 292 kcal
Fat 6.49 g
Fibre 4.94 g
Carbohydrates 37.34 g

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