Arroz con cardo y mejillones

Arroz con cardo y mejillones

4.6 7 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    1000 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de mejillones frescos limpios
    300 g
  • de cardo congelado
    400 - 450 g
  • de cebolla
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de vino blanco
    50 g
  • de arroz de grano redondo
    300 g
  • pimientas de Cayena secas enteras
    1 - 2
  • de colorante amarillo (optional)
    1 pellizco
  • de perejil fresco picado
    1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 309 kcal / 1293 kJ
Protein 9.55 g
Fat 11.53 g
Carbohydrates 41.89 g
Fibre 2.62 g

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