Risotto con manzana y boletus

Risotto con manzana y boletus

3.6 66 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

5 - 6 ramitas perejil fresco limpias y secas (hojas y parte del tallo)
50 g de cebolla en trozos
30 g de mantequilla
250 g de boletus frescos en dados
1 manzana (aprox. 200 g) pelada y cortada en dados
320 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco seco
800 g de agua caliente
2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas concentrado de caldo de verduras casero
2 cucharaditas de nata
1 pellizco de pimienta molida
30 g de nueces peladas troceadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.22 g

Calories 1772 kJ / 424 kcal

Fat 13.08 g

Fibre 3.89 g

Carbohydrates 67.32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bowl de pasta multicereales con atún fresco y salsa de aguacate

25 min

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

30 min

Espaguetis integrales con salsa de aguacate

15 min

Galets rellenos gratinados en salsa de almendras

3 h 20 min

Espaguetis con mejillones y chirlas

1 h

Arroz basmati

25 min

Noodles de pollo y langostinos

35 min

Canelones de brócoli y puerro

1 h

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

2 h

Nido de espagueti con crema de berenjena

40 min

Ensalada de pasta con pollo y salmón

20 min

Espaguetis con salsa de queso y espinacas

20 min

Show all