Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces

Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

30 g de chalota
30 g de aceite de oliva virgen extra
70 g de speck tirolés en tiras (jamón ahumado)
320 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco
800 g de agua
2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de concentrado de caldo de carne, casero
20 g de nueces peladas troceadas
100 g de queso brie en trozos pequeños

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16 g

Calories 2117 kJ / 506 kcal

Fat 22 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 65 g

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