Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (προαιρετικό πεδίο)
2 tbsp
pecan nuts (προαιρετικό πεδίο)
2 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 310.6 mg

Πρωτεΐνη 8.8 g

Θερμίδες 923.3 kJ / 220.7 kcal

Λιπαρά 15.9 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.5 g

Υδατάνθρακες 11.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining 30 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beetroot and avocado eggs

88ωρ.

Thai beef salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Som tum (Thai green papaya salad)

20 λεπτ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 λεπτ.

Peanut and soba noodle slaw

20 λεπτ.

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Char siu bao pork buns

6ωρ. 35 λεπτ.

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5ωρ. 15 λεπτ.

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 λεπτ.

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Falafel

25ωρ. 30 λεπτ.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων