Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
TM5

Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

  • 25 γρ. ψωμί ολικής αλέσεως, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
  • 50 γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση
  • 30 γρ. φιστίκια κάσιους, ωμά
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
    ή 1 πάστα ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένη
  • 100 γρ. κόκκινες φακές, ξεπλυμένες
  • 500 γρ. νερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 150 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα στη μέση
  • 50 γρ. ηλιόσπορους
  • 15 γρ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
  • 1 κ.σ. λιναρόσπορους, αλεσμένους, που τους έχετε αναμείξει με 3 κ.σ. νερό
  • ½ κ.γλ. μαϊντανό, αποξηραμένο
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
  • ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, για το σερβίρισμα

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1477 kJ / 354 kcal
Πρωτεΐνη
16 g
Υδατάνθρακες
25 g
Λιπαρά
20 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων