Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.6 64 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
water
1000 g
new baby potatoes (see Tip)
1000 g
extra virgin olive oil to drizzle
2 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Whipped feta

Danish feta broken into pieces
200 g
cream cheese room temperature
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
60 g
spring onions/green onions thinly sliced
2

Green ranch dressing

garlic clove
1
fresh baby spinach leaves
30 g
fresh chives
20 g
fresh dill
10 g
fresh green chilli deseeded, cut in halves
1
Greek-style natural yoghurt
50 g
sour cream
100 g
extra virgin olive oil
40 g
freshly squeezed lime juice
40 g
seeded wholegrain mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 830 mg

Πρωτεΐνη 16.7 g

Θερμίδες 2050.7 kJ / 490.1 kcal

Λιπαρά 32.1 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.9 g

Υδατάνθρακες 35.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheesy broccoli pots

1 Std. 15 Min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 Std.

Grain free wraps

15 Min

Superfood salmon salad

1 Std. 5 Min

Pork and prawn dumplings

55 Min

Peanut and soba noodle slaw

20 Min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 Min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1 Std. 20 Min

Quinoa salad with mango salsa

1 Std.

Prawn saganaki with feta

35 Min

Versatile smooth soup

45 Min

Smoked salmon terrine

24 Std. 25 Min

Εμφάνιση όλων