Orange Bulgur with Roasted Vegetables

Orange Bulgur with Roasted Vegetables

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

Roasted Vegetables

red onions halved vertically
150 g
red peppers cut in wedges
200 g
courgettes unpeeled, ends removed
350 g
sweet potatoes scrubbed, ends removed and trimmed if necessary to fit in feeder
500 g
olive oil
30 g
balsamic vinegar
20 g
orange juice, freshly squeezed
50 g
fresh thyme leaves only
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
paprika
1 tsp

Orange Bulgur

water
900 g
orange finely grated zest and juice
1
olive oil
10 g
fine sea salt
1 ½ tsp
bulgur wheat
250 g
feta cheese crumbled
100 g
walnuts roughly chopped, for garnishing
3 Tbsp
fresh mint leaves roughly chopped, for garnishing
2 Tbsp
fresh parsley leaves roughly chopped, for garnishing
2 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1190 mg

Πρωτεΐνη 11 g

Θερμίδες 1616 kJ / 386 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 10 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.8 g

Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Cutter 27 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 λεπτ.

Tuna and Spring Onion Quiche

2ωρ.

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2ωρ. 5 λεπτ.

Goat's Cheese Pie

1ωρ. 10 λεπτ.

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1ωρ. 5 λεπτ.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 λεπτ.

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 λεπτ.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 λεπτ.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 λεπτ.

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 λεπτ.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 λεπτ.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων