Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
TM6 TM5

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

4.7 (156 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 100 g pecorino cheese, cut in pieces (2 cm)
    ή 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 110 g onions, quartered
  • 2 garlic cloves
  • 60 g olive oil
  • 200 g carrots, sliced (1 cm)
  • 2 celery stalks, cut in pieces
  • 500 g fresh oyster mushrooms, cut in pieces
  • 400 g tinned chopped tomatoes
  • 1 sprig fresh rosemary
  • 4 sprigs fresh thyme
  • 2 fresh bay leaves
  • 30 g tomato purée
  • 2 tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • ½ tsp ground black pepper, plus extra to taste
  • 2 tsp caster sugar
  • 2 tsp sweet paprika
  • 800 g courgettes, cut in thin strips (similar to ribbon noodles, see tip)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1723 kJ / 412 kcal
Πρωτεΐνη
20 g
Υδατάνθρακες
22 g
Λιπαρά
24 g
Φυτικές ίνες
14.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων