Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
-
100
g pecorino cheese, cut in pieces (2 cm)
ή 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm) - 110 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 60 g olive oil
- 200 g carrots, sliced (1 cm)
- 2 celery stalks, cut in pieces
- 500 g fresh oyster mushrooms, cut in pieces
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 1 sprig fresh rosemary
- 4 sprigs fresh thyme
- 2 fresh bay leaves
- 30 g tomato purée
- 2 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ½ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 2 tsp caster sugar
- 2 tsp sweet paprika
- 800 g courgettes, cut in thin strips (similar to ribbon noodles, see tip)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1723 kJ / 412 kcal
- Πρωτεΐνη
- 20 g
- Υδατάνθρακες
- 22 g
- Λιπαρά
- 24 g
- Φυτικές ίνες
- 14.8 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνQuick Tomato and Basil Gnocchi
25min
Pasta with Vegetable Ragout
45min
Vegetable and Chickpea Tagine
50min
Nadan Mutta (Egg Curry)
50min
Vegetarian Chilli
35min
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40min
Vegan Bean Burgers
1h 20min
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30min
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
1h
Slow-cooked Chickpea Stew
4 Std. 15 Min
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45min