Συμβατές εκδόσεις
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 1 butternut squash (approx. 1100-1200 g), peeled, diced (2.5 cm)
- 1 Tbsp olive oil, plus 50 g
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp ground black pepper, plus 1 pinch
- 10 g fresh coriander leaves
- 200 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 1 fresh red chilli, deseeded, if desired
- 1 tsp chilli powder
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp chipotle paste
- 1 tsp smoked paprika
- 400 g tinned chopped tomatoes
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
ή 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - 2 Tbsp cider vinegar
- 460 g tinned black beans, rinsed and drained (approx. 2 x 400 g tins)
- 40 g lime juice
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1029 kJ / 245.9 kcal
- Πρωτεΐνη
- 7.1 g
- Υδατάνθρακες
- 32.1 g
- Λιπαρά
- 11.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 1.6 g
- Φυτικές ίνες
- 9.7 g
- Νάτριο
- 505.4 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChick Pea Curry
35min
Tempeh Bolognaise
30 min
Palak Paneer
45min
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50min
Mushroom Stroganoff
30 min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2 godz. 5 min
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1h
Chickpea, Squash and Kale Stew
45min
Nut Balls with Tomato Sauce
50min
Pasta with Vegetable Ragout
45min
Potato Cakes
45min
Lentil Moussaka
3h 30 min