Συσκευές & Αξεσουάρ
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
butternut squash (approx. 1100-1200 g), peeled, diced (2.5 cm)1
-
olive oil plus 50 g1 Tbsp
-
fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper plus 1 pinch1 tsp
-
fresh coriander leaves10 g
-
onions quartered200 g
-
garlic cloves2
-
fresh red chilli deseeded, if desired1
-
chilli powder1 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
chipotle paste1 tsp
-
smoked paprika1 tsp
-
tinned chopped tomatoes400 g
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbledvegetable stock paste, homemade1 heaped tsp
-
cider vinegar2 Tbsp
-
tinned black beans rinsed and drained (approx. 2 x 400 g tins)460 g
-
lime juice40 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
505.4 mg
Πρωτεΐνη
7.1 g
Θερμίδες
1029 kJ /
245.9 kcal
Λιπαρά
11.6 g
Φυτικές ίνες
9.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.6 g
Υδατάνθρακες
32.1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΜπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCashew Cheese Pasta with Broccoli
40 λεπτ.
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1ωρ.
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 λεπτ.
Tempeh Bolognaise
30 λεπτ.
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25 λεπτ.
Pasta with Vegetable Ragout
45 λεπτ.
Tomato Soup with Burrata
35 λεπτ.
Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese
40 λεπτ.
Palak Paneer
45 λεπτ.
Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes
50 λεπτ.
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45 λεπτ.
Quick Tomato and Basil Gnocchi
25 λεπτ.