Συσκευές & Αξεσουάρ
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
butternut squash (approx. 1100-1200 g), peeled, diced (2.5 cm)1
-
olive oil plus 50 g1 Tbsp
-
fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper plus 1 pinch1 tsp
-
fresh coriander leaves10 g
-
onions quartered200 g
-
garlic cloves2
-
fresh red chilli deseeded, if desired1
-
chilli powder1 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
chipotle paste1 tsp
-
smoked paprika1 tsp
-
tinned chopped tomatoes400 g
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbledvegetable stock paste, homemade1 heaped tsp
-
cider vinegar2 Tbsp
-
tinned black beans rinsed and drained (approx. 2 x 400 g tins)460 g
-
lime juice40 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
505.4 mg
Πρωτεΐνη
7.1 g
Θερμίδες
1029 kJ /
245.9 kcal
Λιπαρά
11.6 g
Φυτικές ίνες
9.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.6 g
Υδατάνθρακες
32.1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΜπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνFestive Nut Roast Wreath
2ωρ.
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1ωρ. 5 λεπτ.
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1ωρ. 15 λεπτ.
Mushroom Wellington
2ωρ. 20 λεπτ.
Crispy Korean Tofu
1ωρ. 20 λεπτ.
Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20 λεπτ.
Veggie Wellington
2ωρ.
Spanish Tortilla - Tortilla Española
45 λεπτ.
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45 λεπτ.
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
1ωρ. 15 λεπτ.
Spinach and Butternut Squash Roulade
2ωρ.
Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage
1ωρ. 30 λεπτ.