Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vegan Aubergine Rolls

Vegan Aubergine Rolls
4.5 6 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 11ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Vegan Cheese
  • blanched almonds
    200 g
  • water lukewarm
    500 g
  • freshly squeezed lemon juice (1-2 lemons)
    30 g
  • cumin seeds
    1 tsp
  • ground white pepper
    1 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • fine sea salt to taste
    ¼ - ½ tsp
  • paprika
    2 pinches
  • agar-agar
    3 tsp
  • filtered water
    200 g
  • olive oil for greasing
Aubergine
  • aubergines sliced lengthways (5 mm, approx. 20 slices)
    600 g
  • olive oil for brushing
    2 Tbsp
Carrot Cream
  • shallot halved
    30 g
  • olive oil
    30 g
  • carrots cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • water
    100 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), gluten free, crumbled
  • curry powder (προαιρετικό πεδίο)
    1 tsp
Assembly
  • cherry tomatoes quartered
    100 g
  • fresh basil leaves
    10

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 293.8 mg
Πρωτεΐνη 13.8 g
Θερμίδες 2128.7 kJ / 508.8 kcal
Λιπαρά 41.1 g
Φυτικές ίνες 12.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 4 g
Υδατάνθρακες 29.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Free From 76 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

4.8(65)

2ωρ.

Churros with Chocolate Coconut Ganache

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.4(17)

1ωρ. 5 λεπτ.

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

4.4(126)

1ωρ. 15 λεπτ.

Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

4.6(14)

2ωρ. 20 λεπτ.

Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

4.8(695)

1ωρ. 20 λεπτ.

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

4.4(57)

20 λεπτ.

Veggie Wellington

Veggie Wellington

4.1(38)

2ωρ.

Spanish Tortilla - Tortilla Española

Spanish Tortilla - Tortilla Española

4.4(119)

45 λεπτ.

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.6(212)

45 λεπτ.

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.6(119)

1ωρ. 15 λεπτ.

Spinach and Butternut Squash Roulade

Spinach and Butternut Squash Roulade

4.5(15)

2ωρ.

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

4.1(8)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων