Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
TM6 TM5 TM31

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

3.1 (12 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 25 g roasted almonds
  • 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves and stalks, cut into thirds
  • 3 garlic cloves
  • 1840 g water
  • 100 g quinoa, well rinsed and drained
  • 2 tbsp extra virgin olive oil
  • 225 g leek, white part only, cut into pieces
  • 150 g celery, cut into pieces
  • 400 g broccoli, cut into florets
  • 120 g zucchini, trimmed and cut into pieces
  • 300 g potato, peeled and cut into pieces
  • 20 g Vegetable stock paste, salt-free (see Tips)
  • ground black pepper, to taste
  • 2 tbsp sunflower seeds
  • 1 tsp dried chilli flakes
  • 95 g natural yoghurt, high protein (see Tips)
  • 2 slices seeded wholemeal bread, toasted (see Tips)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1930 kJ / 462.5 kcal
Πρωτεΐνη
18 g
Υδατάνθρακες
43 g
Λιπαρά
21 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.3 g
Φυτικές ίνες
14 g
Νάτριο
114.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων