Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Prawn and fish balls
- olive oil, for greasing
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into quarters
- 6 sprigs fresh coriander (leaves and stems)
- ½ - 1 long red chilli, deseeded and cut into halves
- 3 dried shiitake mushrooms, cut into halves
- 400 g white fish fillets, cut into pieces (4-5 cm)
- 200 g raw prawns, peeled and deveined
- 230 g canned water chestnuts, drained
- 2 tbsp fried shallots
- 2 pinches ground white pepper
- 2 pinches sea salt
- 2 tsp soy sauce
Broth
- 300 - 400 g fresh ramen noodles
- 1500 g water
- 2 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 2 tbsp Chinese cooking wine
- 2 tbsp soy sauce
- ½ tsp sesame oil
- 1 tsp sea salt
- 1 tsp raw sugar
- ¼ tsp shrimp paste (belachan)
- 1 star anise
- 200 g Asian greens (e.g. choy sum, bok choy), trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices, for garnishing
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 860.2 kJ / 204.7 kcal
- Πρωτεΐνη
- 27.1 g
- Υδατάνθρακες
- 10.9 g
- Λιπαρά
- 5.1 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 1.2 g
- Φυτικές ίνες
- 3.6 g
- Νάτριο
- 1767 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2 Std.
Wonton soup (pork)
45 Min
Tomato and red lentil soup
30min
Spanish green lentil and chorizo soup
12h 45min
Broccoli almond soup
30min
Barley, bacon and chorizo soup
50min
Indian spiced sweet potato soup
25 min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 Min
Chicken and sweet corn soup
30min
Bubble and squeak soup
35min
Broccoli and blue cheese soup
25 min
Prawn and chicken laksa
40min