Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 30 g olive oil
- 2 tsp dried chilli flakes
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 1 garlic clove
- 5 cm piece fresh galangal, peeled and cut into thin slices
- 1 eschalot, cut into halves
- 1 tsp tamarind paste
- ½ tsp shrimp paste (optional - see Tips)
- 1 tbsp fish sauce
- 2 stalks fresh lemongrass, trimmed, bruised and cut into thirds
- 1000 g water
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 10 makrut lime leaves, torn
- 2 tbsp lime juice
- 450 g raw prawns, peeled and deveined, reserving heads and shells
- 230 g fresh mushrooms, cut into quarters
- 70 g cherry tomatoes, cut into quarters
- 2 tbsp fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 917.6 kJ / 218.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 26.5 g
- Υδατάνθρακες
- 4.3 g
- Λιπαρά
- 9.1 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 1.5 g
- Φυτικές ίνες
- 5.1 g
- Νάτριο
- 1231.2 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCreamy tomato and basil soup
30 min
Kalguksu (chicken noodle soup)
1 godz. 15 min
Hearty seafood chowder
45 min
Pork belly ramen
4 Std. 10 Min
Hearty minestrone with herb gremolata
40 min
Zucchini, Brie and basil soup
35 min
Broccoli soup with sage oil
30 min
Spiced lentil vegetable soup
1 Std. 30 Min
Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms
35 min
Pea and mint soup
20min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 min
Pea and lettuce soup with scallops
45 min