Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4.1 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 portions

Υλικά

Polenta Bites

unsalted butter diced
20 g
milk
300 g
water
300 g
fine sea salt
2 pinches
polenta gluten-free
160 g

Caponata

onions quartered
80 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
courgettes diced (1 cm)
180 g
aubergine diced (1.5 cm)
180 g
celery sliced (5 mm)
60 g
yellow peppers deseeded and diced (1.5 cm)
180 g
tinned chopped tomatoes
400 g
raisins
20 g
pitted green olives halved lengthways
50 g
pickled capers
1 Tbsp
white wine vinegar
20 g
brown sugar
10 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh basil leaves roughly chopped
3 sprigs

Mixed Berry Compote

frozen mixed berries
250 g
water to taste
50 - 80 g
cornflour
5 g
caster sugar to taste
30 - 40 g
vanilla sugar (προαιρετικό πεδίο)
1 tsp
unsalted butter for frying
toasted pine nuts (προαιρετικό πεδίο) for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 604 mg

Πρωτεΐνη 7.9 g

Θερμίδες 1559.5 kJ / 372.7 kcal

Λιπαρά 18.4 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.2 g

Υδατάνθρακες 49.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Free From 76 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mushroom Gnocchi

40 λεπτ.

Lentil and Pumpkin Pot Pies

1ωρ. 25 λεπτ.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2ωρ.

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 λεπτ.

Tempeh Bolognaise

30 λεπτ.

Lentil Moussaka

3ωρ. 30 λεπτ.

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

1ωρ. 25 λεπτ.

Indian vegetable curry

50 λεπτ.

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 λεπτ.

Dal Makhani

9ωρ. 30 λεπτ.

Black Bean and Avocado Wrap

15 λεπτ.

Potato and Celeriac Gratin

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων