Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 137 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
garlic cloves
2
brown onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
allergen-friendly vegetable stock paste
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan, crumbled
ground cayenne pepper (προαιρετικό πεδίο)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh mint leaves only, chopped
1 sprig

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1122.6 mg

Πρωτεΐνη 12.6 g

Θερμίδες 1290.6 kJ / 308.5 kcal

Λιπαρά 13.2 g

Φυτικές ίνες 11.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 39.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Community Stars Showcase Vol. 2 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Freezer Prep Meals 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spinach and Butternut Squash Roulade

2ωρ.

Chinese Noodles with Vegetables

35 λεπτ.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2ωρ. 15 λεπτ.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 λεπτ.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 λεπτ.

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1ωρ. 15 λεπτ.

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1ωρ. 30 λεπτ.

Nut Balls with Tomato Sauce

50 λεπτ.

Lentil moussaka

2ωρ. 20 λεπτ.

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 λεπτ.

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40 λεπτ.

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων