Συμβατές εκδόσεις
Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Naan Bread and Basmati Rice
- 450 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- 200 g soy yoghurt (unsweetened)
- 100 g dairy-free milk of choice (unsweetened)
- 30 g olive oil, plus extra for greasing
-
1
tsp dried instant yeast
ή 10 g fresh yeast, crumbled - 1 tsp caster sugar
- 2 tsp salt
- 1200 g water
- 220 g basmati rice
- 2 tsp cumin seeds
Vegetable Korma
- 400 g potatoes, peeled, cut in pieces (4 cm)
- 500 g butternut squash, peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
- 150 g carrots, peeled, cut in pieces (4 cm)
- 1 Tbsp vegetable oil, plus 30 g
- 2 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 7 green cardamom pods
- 1 ½ tsp poppy seeds
- 2 cloves
- 250 g onions, quartered
- 1 bay leaf
- 50 g raw cashew nuts
- 50 g blanched almonds
- 20 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 3 garlic cloves
- 1 fresh green chilli, halved, deseeded if desired
- ½ tsp ground turmeric
- ½ tsp ground nutmeg
- 400 g tinned coconut milk
Pickled Red Onions and Garlic Spread
- 200 g red onions, thinly sliced in half moons
- 100 g red wine vinegar
- 1 tsp salt, plus 1 pinch
- ½ tsp caster sugar
- ¼ tsp caraway seeds
- ¼ tsp dried fennel seeds
- 90 g dairy-free spread
- 2 Tbsp garlic powder (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 4272 kJ / 1021 kcal
- Πρωτεΐνη
- 22 g
- Υδατάνθρακες
- 144 g
- Λιπαρά
- 41 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 11 g
- Φυτικές ίνες
- 12 g
- Νάτριο
- 2064 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCauliflower Cheese
50min
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50min
Chana Masala
45 Min
Spanish Tortilla - Tortilla Española
45 Min
Crispy Korean Tofu
1ωρ. 20 λεπτ.
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1h 5min
Festive Nut Roast Wreath
2hod.
Vegetable and Chickpea Tagine
50min
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1 Std.
Mediterranean Courgette Fritters and Salsa
30min
Leek and Lancashire Cheese Quiche
2 Std. 15 Min
Polenta with Ratatouille
1ωρ. 20 λεπτ.