Συσκευές & Αξεσουάρ
Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Potatoes
-
water hot800 g
-
new potatoes900 g
Mushroom Wellington
-
olive oil plus 40 g2 Tbsp
-
portobello mushrooms4
-
carrots peeled, cut in batons (7 cm long)600 g
-
onions quartered600 g
-
salt2 tsp
-
ground black pepper1 tsp
-
fresh thyme leaves10 g
Maple-glazed Carrots
-
olive oil4 Tbsp
-
maple syrup4 Tbsp
-
wholegrain mustard4 tsp
-
salt1 tsp
-
ground black pepper2 pinches
Smashed Crispy New Potatoes and Mushroom Wellington
-
fresh baby spinach300 g
-
olive oil3 Tbsp
-
coarse sea salt1 Tbsp
-
ground black pepper1 tsp
-
puff pastry, ready-rolled (vegan)1 sheet
-
Dijon mustard1 Tbsp
-
salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
-
dairy-free milk of choice1 Tbsp
-
neutral oil (e.g. peanut oil)1 tsp
-
maple syrup1 tsp
Creamy Mushroom Gravy
-
olive oil1 tsp
-
garlic clove1
-
shallots halved100 g
-
chestnut mushrooms thinly sliced300 g
-
dried rosemary1 tsp
-
salt1 tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
dry white wine120 g
-
Dijon mustard1 tsp
-
dairy-free cream250 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
2791 mg
Πρωτεΐνη
13 g
Θερμίδες
3146 kJ /
752 kcal
Λιπαρά
40 g
Φυτικές ίνες
12 g
Κορεσμένα λιπαρά
9 g
Υδατάνθρακες
85 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Plant-based Party
8 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνBaby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20 λεπτ.
Tuna and Spring Onion Quiche
2ωρ.
Coconut Dhal
20 λεπτ.
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 λεπτ.
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 λεπτ.
BBQ Jackfruit Burritos
45 λεπτ.
Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
30 λεπτ.
Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart
1ωρ. 50 λεπτ.
Polenta with Ratatouille
1ωρ. 20 λεπτ.
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 λεπτ.
Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil
1ωρ. 20 λεπτ.
Kale Pesto Pasta Salad
50 λεπτ.