Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Beetroot Harissa Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

Beetroot Harissa Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
4.3 7 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Chickpeas
  • dried chickpeas
    200 g
  • water for soaking
Pitta Bread
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • water
    270 g
  • sugar
    1 tsp
  • strong white bread flour
    500 g
  • salt
    2 tsp
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tsp
Houmous
  • garlic cloves
    2
  • tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • tahini
    40 g
  • olive oil
    60 g
  • lemon juice
    30 g
  • sumac
    3 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • sumac for sprinkling
Falafel
  • raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
    300 g
  • onions quartered
    150 g
  • olive oil
    10 g
  • ground cumin
    2 tsp
Tomato Salad and Falafel
  • fresh mint leaves
    60 g
  • blanched almonds
    30 g
  • olive oil plus 6 Tbsp
    30 g
  • red wine vinegar
    15 g
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    2 ½ tsp
  • breadcrumbs
    70 g
  • tahini
    1 Tbsp
Finalisation
  • cherry tomatoes halved
    300 g
  • pomegranate seeds
    70 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2206 mg
Πρωτεΐνη 26 g
Θερμίδες 3979 kJ / 951 kcal
Λιπαρά 46 g
Φυτικές ίνες 14 g
Κορεσμένα λιπαρά 6 g
Υδατάνθρακες 113 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant-based Party 8 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Churros with Chocolate Coconut Ganache

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.4(17)

1ωρ. 5 λεπτ.

Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

4.8(65)

2ωρ.

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

4.4(126)

1ωρ. 15 λεπτ.

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

4.7(290)

3ωρ. 30 λεπτ.

Paneer Makhani

Paneer Makhani

4.7(340)

1ωρ.

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.5(73)

1ωρ. 30 λεπτ.

Cauliflower cheese

Cauliflower cheese

4.7(166)

55 λεπτ.

Spinach and Butternut Squash Roulade

Spinach and Butternut Squash Roulade

4.5(15)

2ωρ.

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

4.9(17)

15 λεπτ.

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

4.5(13)

9ωρ.

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

4.1(21)

1ωρ.

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

4.1(8)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων