Συμβατές εκδόσεις
Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Satay Tofu Kebabs
- 2 limes, freshly squeezed juice only
- 1 garlic clove
- 150 g crunchy peanut butter
- 15 g light soy sauce
- 40 g water
- 1 fresh red chilli, halved, deseeded
- 20 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g fresh coriander leaves, plus extra for garnishing
- 500 g firm tofu, patted dry, cut in pieces (4 cm)
- 100 g red onions, cut in wedges
- 150 g courgettes, cut in pieces (4 cm)
- 100 g cherry tomatoes
- 120 g button mushrooms, halved if large
Massaman Curry and Jasmine Rice
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 10 cloves
- 2 tsp dried fennel seeds
- 4 banana shallots, halved
- 4 garlic cloves
- 2 stalks fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (1 cm)
- 25 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g vegetable oil
- 2 fresh green chillies, halved, deseeded if desired
- 30 g fresh coriander, stalks only, cut in pieces
-
3
fresh makrut lime leaves
ή makrut lime leaves - 250 g jasmine rice
- 1200 g water
- 400 g coconut milk
- 400 g sweet potatoes, peeled, diced (4 cm)
- 150 g red pepper (approx. 1 large pepper), cut in pieces (3 cm)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 2 bay leaves
- ½ tsp ground cinnamon
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
ή 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled - 400 g boiling water
- 1 tsp salt
- 150 g green beans, trimmed, halved
- 250 g cauliflower florets
- fresh coriander leaves, for garnishing
- 1 lime, quartered, for serving
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 4701 kJ / 1124 kcal
- Πρωτεΐνη
- 45 g
- Υδατάνθρακες
- 131 g
- Λιπαρά
- 49 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 20 g
- Φυτικές ίνες
- 19 g
- Νάτριο
- 951 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνMushroom Stroganoff
30p
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1óra
Crispy Korean Tofu
1sa 20 dk
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 dk
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25p
Spanakopita
2h 10min
Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro
1h 30min
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45 dk
Lentil Moussaka
3h 30min
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
50p
Vegetable and Chickpea Tagine
50p
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
1óra