Συμβατές εκδόσεις
Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Satay Tofu Kebabs
- 2 limes, freshly squeezed juice only
- 1 garlic clove
- 150 g crunchy peanut butter
- 15 g light soy sauce
- 40 g water
- 1 fresh red chilli, halved, deseeded
- 20 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g fresh coriander leaves, plus extra for garnishing
- 500 g firm tofu, patted dry, cut in pieces (4 cm)
- 100 g red onions, cut in wedges
- 150 g courgettes, cut in pieces (4 cm)
- 100 g cherry tomatoes
- 120 g button mushrooms, halved if large
Massaman Curry and Jasmine Rice
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 10 cloves
- 2 tsp dried fennel seeds
- 4 banana shallots, halved
- 4 garlic cloves
- 2 stalks fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (1 cm)
- 25 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g vegetable oil
- 2 fresh green chillies, halved, deseeded if desired
- 30 g fresh coriander, stalks only, cut in pieces
-
3
fresh makrut lime leaves
ή makrut lime leaves - 250 g jasmine rice
- 1200 g water
- 400 g coconut milk
- 400 g sweet potatoes, peeled, diced (4 cm)
- 150 g red pepper (approx. 1 large pepper), cut in pieces (3 cm)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 2 bay leaves
- ½ tsp ground cinnamon
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
ή 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled - 400 g boiling water
- 1 tsp salt
- 150 g green beans, trimmed, halved
- 250 g cauliflower florets
- fresh coriander leaves, for garnishing
- 1 lime, quartered, for serving
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 4701 kJ / 1124 kcal
- Πρωτεΐνη
- 45 g
- Υδατάνθρακες
- 131 g
- Λιπαρά
- 49 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 20 g
- Φυτικές ίνες
- 19 g
- Νάτριο
- 951 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνQuick Tomato and Basil Gnocchi
25 min.
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
50min
Vegan Bean Burgers
1h 20min
Palak Paneer
45 min
Nadan Mutta (Egg Curry)
50min
Thai Curry Noodles
25 min.
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 min
Boston Baked Beans
20p
Pasta with Vegetable Ragout
45 min
Cauliflower Mac and Cheese
1 godz. 40 min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20p