Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Fish cakes with beurre blanc sauce

Fish cakes with beurre blanc sauce
3.7 29 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Fish cakes
  • water
    1500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    3 tsp
  • potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
    400 g
  • boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)
    450 g
  • red onion
    1
  • garlic clove
    3
  • spring onions/shallots trimmed, cut into pieces
    3 - 4
  • fresh dill fronds only
    1 bunch
  • fresh parsley leaves only
    4 sprigs
  • cornichons
    50 g
  • long red chilli trimmed and deseeded
    1
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • plain flour
    100 g
  • panko breadcrumbs
    200 g
  • eggs
    3
  • oil to shallow fry (approx. 2 cups)
Beurre blanc sauce (optional)
  • fresh dill fronds only (approx. 10 g)
    5 sprigs
  • fresh chives (approx. 50 g)
    2 bunches
  • onion
    ½
  • long red chilli
    ½
  • garlic cloves
    4
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • cherry tomatoes
    250 g
  • white wine vinegar
    100 g
  • lemon juiced (approx. 40g)
    1
  • Dijon mustard (20 g)
    1 tbsp
  • salted butter cut into pieces
    280 g
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 353.5 mg
Πρωτεΐνη 19.6 g
Θερμίδες 2596 kJ / 620.5 kcal
Λιπαρά 42 g
Φυτικές ίνες 3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 20.4 g
Υδατάνθρακες 42.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good Food Mark LaBrooy 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed white fish with tomato and Indian spices

4.6(94)

40 min

Balti coconut fish curry

4.4(101)

50 min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0(12)

30 min

Scallops with pea purée

4.8(117)

25 min

Steamed prawns or scallops

4.9(9)

20 min

Risoni with salmon and spinach

4.2(204)

25 min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.4(58)

1 h 30 min

Curry coconut fish with spiced lentils

4.3(3)

30 min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 h 25 min

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 min

Salmon and mushroom rice

4.7(6)

40 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1 h

 Εμφάνιση όλων