Ayam kapitan (chicken curry)
TM6 TM5 TM31

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6 (220 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 6 - 12 dried red chillies, trimmed and deseeded if preferred
  • warm water, for soaking
  • 40 g vegetable oil
  • 4 - 8 fresh long red chillies, trimmed and deseeded if preferred
  • 2 garlic cloves
  • 100 g eschalots
  • 100 g red onion
  • 2 candlenuts (see Tips)
  • 5 cm piece fresh turmeric, peeled
  • ½ tsp shrimp paste (see Tips)
  • 20 g water
  • 4 - 6 chicken lovely legs (see Tips)
  • 150 g coconut milk
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp sugar
  • 2 tsp lime juice
  • 6 fresh kaffir lime leaves

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2052.9 kJ / 488.8 kcal
Πρωτεΐνη
46.6 g
Υδατάνθρακες
7 g
Λιπαρά
28.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
9.4 g
Φυτικές ίνες
9.8 g
Νάτριο
777.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων