
Συσκευές & Αξεσουάρ
Coconut poached chicken salad
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Dressing
-
raw peanuts80 g
-
piece fresh ginger peeled2 ½ cm
-
fresh long red chillies trimmed and cut into halves2
-
fresh kaffir lime leaves torn into pieces2
-
fish sauce60 g
Poached chicken
-
coconut milk800 g
-
lemongrass white part only, cut into pieces2 stalks
-
fresh kaffir lime leaves2
-
brown sugar40 g
-
freshly squeezed lime juice40 g
-
chicken thigh fillets cut into quarters500 g
Salad
-
snow peas trimmed, cut into thin slices200 g
-
fresh bean sprouts100 g
-
Chinese cabbage (wombok) (approx. 170 g), finely sliced¼
-
carrots (approx. 185 g), julienned2
-
fresh coriander (approx. 15 g), leaves only½ bunch
-
fresh Thai basil (aprox. 15 g), leaves only (see Tips)½ bunch
-
fresh Vietnamese mint (approx. 15 g), leaves only (see Tips)½ bunch
-
fried shallots20 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
663.4 kcal /
2786.4 kJ
Πρωτεΐνη
35.6 g
Λιπαρά
46.8 g
Υδατάνθρακες
23.4 g
Φυτικές ίνες
8 g
Κορεσμένα λιπαρά
28.5 g
Νάτριο
1406.9 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Matt Sinclair
12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία