Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.3 134 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 portions

Υλικά

Steamed buns

olive oil for greasing
water
300 g
dried instant yeast or 30 g fresh yeast, crumbled
3 tsp
plain flour
500 g
sea salt
2 tsp

Pulled pork and apple

boneless pork shoulder
1000 - 1200 g
olive oil plus extra to rub over crackle
40 g
sea salt
1 tsp
garlic cloves
3
red onion (approx.120 g), cut into halves
1
carrot (approx. 110 g), cut into quarters
1
celery stalks (approx. 80 g), cut into quarters
2
fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
½
Granny Smith apples core removed and cut into eighths
2
ground smoked paprika
2 tsp
mustard powder
1 tsp
dried chilli flakes
½ tsp
brown sugar
1 tbsp
apple cider vinegar
50 g
white wine vinegar
30 g
treacle
50 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
1 tbsp
full cream milk for brushing
1 - 2 tbsp
mixed salad greens to serve

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1497.6 mg

Πρωτεΐνη 48.9 g

Θερμίδες 3744.8 kJ / 891.7 kcal

Λιπαρά 40.7 g

Φυτικές ίνες 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.8 g

Υδατάνθρακες 80.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

All-in-one meals 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Feed a family creamy coconut chicken curry

1ωρ. 10 λεπτ.

Seared steak and rocket salad

20 λεπτ.

San choy bau (Matt Sinclair)

30 λεπτ.

Pork meatballs with couscous

50 λεπτ.

Turkish borek with cacik

1ωρ.

Ayam kapitan (chicken curry)

45 λεπτ.

Swedish meatballs with gravy

30 λεπτ.

Mexican cottage pie

1ωρ. 30 λεπτ.

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3ωρ. 15 λεπτ.

Moo Hong style braised pork

2ωρ. 50 λεπτ.

Thai chicken wraps

40 λεπτ.

Hunter's lemon chicken rissoles

1ωρ.

Εμφάνιση όλων