Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3 226 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Coq au vin

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 tsp
ground black pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Mashed potato

floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
1000 g
sea salt
1 tsp
milk
350 g
butter cut into pieces
30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2036.9 mg

Πρωτεΐνη 59 g

Θερμίδες 4652 kJ / 1111.9 kcal

Λιπαρά 44.5 g

Φυτικές ίνες 14.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 114.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Comfort food in cast iron 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bibimbap (beef rice bowl)

1ωρ. 25 λεπτ.

High protein chicken parmi hot pocket

1ωρ. 15 λεπτ.

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 λεπτ.

Turkey meatballs in dill sauce

1ωρ. 30 λεπτ.

Caprese hasselback chicken

40 λεπτ.

Lemon chicken with crispy potatoes

2ωρ. 40 λεπτ.

Korean Bo ssam

29ωρ. 20 λεπτ.

San bei ji (three cup chicken)

35 λεπτ.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1ωρ.

Turkey patties

30 λεπτ.

Chicken and Pork Adobo

40 λεπτ.

Warm satay chicken salad

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων