Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
TM31 TM5 TM6

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.4 (110 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 tsp ground turmeric
  • 2 tsp salt
  • 1500 g chicken drumsticks, skin on (see Tips)
  • 6 - 12 dried red chillies, deseeded
  • warm water, for soaking
  • 4 garlic cloves
  • 80 g eschalots
  • 1 stalk lemongrass, white part only
  • 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
  • 2 ½ cm piece fresh galangal, peeled
  • 220 g water
  • 80 g vegetable oil
  • 2 tbsp tamarind paste
  • 200 g tomato paste
  • 1 tbsp white sugar
  • 120 g brown onion, cut into thin slices (5 mm)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2403.1 kJ / 572.2 kcal
Πρωτεΐνη
46.2 g
Υδατάνθρακες
14.1 g
Λιπαρά
37.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.6 g
Φυτικές ίνες
3.5 g
Νάτριο
1152.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων