Tandoori portobellos with creamy coconut raita

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

4.3 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Creamy coconut raita

continental cucumber cut into pieces (approx. 4 cm)
1
garlic clove
1
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh mint leaves only
5 sprigs
coconut yoghurt (see Tips)
200 g
filtered water
50 g
lemon juice
1 tbsp
sugar
½ tsp
salt to taste
1 - 2 pinches
extra virgin olive oil
1 tbsp

Tandoori portobellos

extra virgin olive oil plus extra for greasing
100 g
lime juice
2 tbsp
chilli powder
2 tsp
ground cinnamon
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
whole cloves
4
coriander seeds
2 tsp
black cardamom pod (optional - see Tips)
1
ground turmeric
½ tsp
tomato paste
20 g
piece fresh ginger peeled and cut into slices
5 cm
garlic cloves
4
salt to taste
1 tsp
coconut yoghurt (see Tips)
100 g
fresh portobello mushrooms
8

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.9 g

Θερμίδες 3868.7 kJ / 921.1 kcal

Λιπαρά 89.8 g

Φυτικές ίνες 14.6 g

Υδατάνθρακες 16.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crunchy carrot salad

10 λεπτ.

Tuna nicoise salad (gut health)

1ωρ. 15 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

2ωρ.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ωρ. 20 λεπτ.

Wonton soup

1ωρ.

Rosemary meat pies

3ωρ. 30 λεπτ.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1ωρ.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 λεπτ.

Mexican corn salad

25 λεπτ.

Greek cabbage salad

5 λεπτ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 λεπτ.

Chilli and garlic prawns

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων