Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

4.5 40 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
400 g
olive oil
1 - 2 tbsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
sesame seeds
1 - 2 tbsp
water
700 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
quinoa
200 g
raw almonds
30 g
cashews
30 g
avocado oil
40 g
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
fresh baby spinach leaves
50 g
pomegranate arils only (see Tips)
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 579.5 mg

Πρωτεΐνη 13.9 g

Θερμίδες 2505 kJ / 607 kcal

Λιπαρά 34.8 g

Φυτικές ίνες 14.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Oysters Kilpatrick

Oysters Kilpatrick

15 λεπτ.

Oysters with lime granita

Oysters with lime granita

5 λεπτ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 λεπτ.

Beetroot, pear and blue cheese salad

Beetroot, pear and blue cheese salad

1ωρ. 10 λεπτ.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Spiced garlic prawns and calamari

Spiced garlic prawns and calamari

15 λεπτ.

Patatas bravas with chorizo

Patatas bravas with chorizo

1ωρ. 20 λεπτ.

Miso coleslaw

Miso coleslaw

20 λεπτ.

Mediterranean octopus salad

Mediterranean octopus salad

40 λεπτ.

Lime and ginger dressing

Lime and ginger dressing

30 λεπτ.

Grilled potato salad with pangrattato

Grilled potato salad with pangrattato

40 λεπτ.

Warm capsicum and tomato salad with olives

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων