Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

4.5 41 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
400 g
olive oil
1 - 2 tbsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
sesame seeds
1 - 2 tbsp
water
700 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
quinoa
200 g
raw almonds
30 g
cashews
30 g
avocado oil
40 g
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
fresh baby spinach leaves
50 g
pomegranate arils only (see Tips)
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 579.5 mg

Πρωτεΐνη 13.9 g

Θερμίδες 2505 kJ / 607 kcal

Λιπαρά 34.8 g

Φυτικές ίνες 14.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 λεπτ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 λεπτ.

Pork and prawn dumplings

55 λεπτ.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1ωρ.

Shiraz and black pepper pate

3ωρ.

Mushroom cappuccino

25 λεπτ.

Vegetable spring rolls

1ωρ. 10 λεπτ.

Samosas

1ωρ. 35 λεπτ.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1ωρ. 30 λεπτ.

Chicken and port pâté

1ωρ. 30 λεπτ.

Chicken Waldorf salad

40 λεπτ.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων