Συσκευές & Αξεσουάρ
Tex-Mex Jacket Potatoes
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ. 25 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Potatoes
-
baking potatoes large2
Cashew Cream
-
cashew nuts soaked overnight, then drained200 g
-
water125 g
-
freshly squeezed lemon juice20 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¾ tsp
Guacamole
-
fresh coriander leaves only5 sprigs
-
onions quartered100 g
-
fresh jalapeño chillies halved, deseeded2
-
ripe avocados quartered (approx. 250 g)2
-
freshly squeezed lemon juice15 g
-
fine sea salt1 tsp
Bean Chilli
-
garlic cloves2
-
olive oil plus extra for drizzling20 g
-
tinned chopped tomatoes150 g
-
tomato purée20 g
-
tinned black beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
-
cider vinegar1 Tbsp
-
smoked paprika2 tsp
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
20 g
Θερμίδες
2965 kJ /
712 kcal
Λιπαρά
45 g
Υδατάνθρακες
49 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΜπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCashew Cheese Pasta with Broccoli
40 λεπτ.
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1ωρ.
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 λεπτ.
Tempeh Bolognaise
30 λεπτ.
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25 λεπτ.
Pasta with Vegetable Ragout
45 λεπτ.
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
45 λεπτ.
Tomato Soup with Burrata
35 λεπτ.
Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese
40 λεπτ.
Palak Paneer
45 λεπτ.
Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes
50 λεπτ.
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45 λεπτ.