Συσκευές & Αξεσουάρ
Steamed Pumpkin with Curried Lentils
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
8 portions
Υλικά
-
cumin seeds3 heaped tsp
-
coriander seeds4 heaped tsp
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
fresh coriander leaf plus extra to garnish30 g
-
3 Tbsp desiccated coconutfresh coconut (προαιρετικό πεδίο) cut in pieces (2-3 cm)50 g
-
unsalted butter diced80 g
-
onions quartered300 g
-
garlic cloves2
-
1 - 2 fresh green chillies, (6-8 cm long), deseeded, to tastecayenne pepper to taste½ - ¾ tsp
-
1000 - 1200 g butternut squash, deseeded, cut in 8 pieces with skin onpumpkin deseeded, cut in 8 pieces with skin on1000 - 1200 g
-
dried green lentils or brown or Puy300 g
-
water1000 g
-
roasted red peppers, preserved roughly diced (1-2 cm)250 - 300 g
-
crème fraîche (προαιρετικό πεδίο)130 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
13 g
Θερμίδες
1504 kJ /
358 kcal
Λιπαρά
17 g
Φυτικές ίνες
10.3 g
Υδατάνθρακες
33 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΜπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνBaby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20 min
Tuna and Spring Onion Quiche
2 godz.
Coconut Dhal
20 min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 min
BBQ Jackfruit Burritos
45 min
Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
30 min
Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart
1 godz. 50 min
Polenta with Ratatouille
1 godz. 20 min
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 min
Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil
1 godz. 20 min
Kale Pesto Pasta Salad
50 min