Pork vindaloo

Pork vindaloo

4.0 50 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Spice paste

boiling water
250 g
dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
1 - 3
Kashmiri chilli powder
2 tsp
whole cloves
6
cinnamon quill piece
2 ½ cm
cardamom pods (green)
4
star anise
¼
black peppercorns
1 tsp
poppy seeds (white)
2 ½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cumin seeds
1 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
garlic paste (see Tips)
2 tsp
ginger paste (see Tips)
1 tbsp
white wine vinegar
65 g
tamarind paste (see Tips)
30 g

Pork

boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
800 g
olive oil
50 g
brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
3
fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
1 - 2
salt to taste
1 tsp
dark brown sugar
1 tsp
ghee (see Tips)
30 g
garlic cloves cut into thin slices
2
fresh curry leaves
15 - 20

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 754.3 mg

Πρωτεΐνη 43.4 g

Θερμίδες 3051.8 kJ / 726.5 kcal

Λιπαρά 55.3 g

Φυτικές ίνες 7.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.7 g

Υδατάνθρακες 11.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Thai beef salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Mexican pulled pork

28ωρ. 10 λεπτ.

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 λεπτ.

Chicken and Pork Adobo

40 λεπτ.

Meatball subs

55 λεπτ.

Meatballs in red pepper sauce

30 λεπτ.

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5ωρ. 15 λεπτ.

Asian-style pork noodles

1ωρ.

Chicken and risoni bake

1ωρ. 15 λεπτ.

All-in-one chicken dinner (Skinnymixers)

50 λεπτ.

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 λεπτ.

Sloppy Joes with slaw

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων