Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Prawn salad with horseradish cream

Prawn salad with horseradish cream
4.0 3 βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Potatoes
  • water
    700 g
  • kipfler potatoes (small), cut into halves
    500 g
  • large raw prawns de-veined, peeled but with tails intact
    24
  • salt to season
  • sherry vinegar
    1 tbsp
  • extra virgin olive oil
    1 ½ tbsp
  • eschalots cut into fine dice
    40 g
Sweet pickled cucumbers
  • Lebanese cucumber (approx. 3), peeled, deseeded and cut into fine dice
    150 g
  • raw sugar
    50 g
  • white wine vinegar
    50 g
  • water
    100 g
Horseradish cream
  • thickened cream
    80 g
  • horseradish (see Tips)
    50 g
  • crème fraîche
    60 g
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • salt to taste
Assembly
  • pink peppercorns (optional)
    1 tbsp
  • baby radishes cut into quarters
    ½ bunch
  • fresh chervil
    5 sprigs
  • salmon caviar (optional)
    50 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 452.7 mg
Πρωτεΐνη 7.8 g
Θερμίδες 746.5 kJ / 177.8 kcal
Λιπαρά 8.8 g
Φυτικές ίνες 1.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.5 g
Υδατάνθρακες 15.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

4.3(12)

1ωρ.

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1ωρ. 5 λεπτ.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(772)

1ωρ. 30 λεπτ.

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

4.8(41)

55 λεπτ.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.5(88)

1ωρ. 20 λεπτ.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6(25)

3ωρ. 20 λεπτ.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 λεπτ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(59)

55 λεπτ.

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24ωρ. 20 λεπτ.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(33)

1ωρ. 35 λεπτ.

Falafel

Falafel

4.1(62)

25ωρ. 30 λεπτ.

Beetroot and avocado eggs

Beetroot and avocado eggs

4.3(23)

88ωρ.

 Εμφάνιση όλων