Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

3.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 15 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Rye and chia soil

pitted black olives
150 g
lukewarm water
260 g
dried instant yeast (1 heaped teaspoon)
5 g
black chia seeds
30 g
squid ink (see Tips)
1 tsp
oil for greasing
rye grains
230 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini dip

tahini
180 g
lemon juice
60 g
extra virgin olive oil
40 g
Greek yoghurt drained for 1 hour
300 g
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
salt to taste

Raw vegetables

baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)
16
baby asparagus trimmed
8
fresh enoki mushrooms
24
snow peas split open lengthways to expose peas
8
broccolini spears
8
fresh baby corn
8

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 540.5 mg

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 1570.1 kJ / 373.8 kcal

Λιπαρά 277.4 g

Φυτικές ίνες 9.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.6 g

Υδατάνθρακες 15.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crunchy carrot salad

10 λεπτ.

Tuna nicoise salad (gut health)

1ωρ. 15 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

2ωρ.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ωρ. 20 λεπτ.

Wonton soup

1ωρ.

Rosemary meat pies

3ωρ. 30 λεπτ.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1ωρ.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 λεπτ.

Mexican corn salad

25 λεπτ.

Greek cabbage salad

5 λεπτ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 λεπτ.

Chilli and garlic prawns

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων