Cocina vegetariana

Una nevera llena de ricas y coloridas verduras de temporada, fruta fresca, huevos, lácteos. Una despensa con legumbres, mermeladas, frutos secos, semillas, pasta, arroz ... Cada vez son más los que optan por un estilo de vida vegetariano. Prepara deliciosos platos en cuestión de minutos.

Desayunos llenos de energía

Porridge con leche de almendras y semillas de chía

Tortitas integrales con manzanas a la vainilla y canela

Huevos a la cazuela

Smoothie bowl de aguacate con arándanos

Picoteo vegetariano

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

Samosas con garbanzos

Setas empanadas con mayonesa de hierbas

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

Cocinar con tofu

Cuenta la leyenda que un cocinero chino descubrió el tofu hace 2000 años cuando cuajó por error leche de soja al mezclarla con alga nigari. Este “accidente” contribuyó a determinar la dieta moderna. El tofu es un ingrediente muy popular y versátil con numerosos beneficios para la salud. Se puede preparar de muchas formas para cambiar su textura de tierna y suave a firme y crujiente.

Descubre el tofu