Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

4.4 28 valoración

Prep. 20min

Total 2h 40min

18 unidades

Ingredientes

Arroz

180 g de arroz integral
agua (para remojar el arroz)

Harina de garbanzos

100 g de garbanzos secos

"Veganesa" (mayonesa vegana)

300 g de aceite de girasol
150 g de bebida de soja
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
30 g zumo de limón

Salsa de mostaza

1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de jarabe de agave
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal

Nuggets

900 g de agua
2 cucharaditas de sal
140 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
220 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de comino molido
200 g de bebida de soja
150 - 200 g de pan rallado
2 - 3 cucharadas de amaranto hinchado (opcional)
400 - 500 g de aceite para freír

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 4.3 g

Calorías 1275 kJ / 305 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 1.7 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Barritas energéticas de frutos secos

1h 15min

Barritas de avena con frutos secos

40min

Trío de dips

45min

Canapés de pan negro y salmón

3h

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35min

Triángulos de queso y mermelada

5h

Gougères con salmón ahumado

1h

Vasitos de filo con aguacate y gambas

1h

Crujientes de centollo

3h 30min

Arbolitos de queso navideños

15min

Chocolate Dubai

1h 20min

Mostrar todo