Agosto es el mes de la calma y de las vacaciones y para que puedas disfrutarlo al máximo en este número te desvelamos todos los secretos del mar y te ofrecemos un plato refrescante para cada día de la semana, recetas veraniegas con muy pocos ingredientes y te mostramos diferentes formas de cocinar las legumbres para que no se queden fuera de tu dieta este verano. ¡No te lo pierdas!
Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche
10 phút
Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras
1h 15 phút
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2h 30 phút
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
30 phút
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1h 30 phút
Wrap casero de pepino y salmón ahumado
45 phút
Dip de pepino y ricota
10 phút
Ensalada de pasta con atún y pepino
50 phút
Milhojas de sandía con gambas y lima
30 phút
Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
45 phút
Smoothie de piña, aguacate, espinacas, pepino, hinojo y jengibre con agua de coco
15 phút
Barritas de proteínas con chocolate, naranja y canela
1h 20 phút
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2h 30 phút
Frutos secos tostados con cúrcuma y miel
20 phút
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30 phút
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
50 phút
Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)
1h 55 phút
Ensalada de bacalao con apio y tomates en vinagreta balsámica (Al vacío)
1h 15 phút
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
15 phút
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
40 phút
Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana
45 phút
Tostas de sobrasada vegana
30 phút
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50 phút
Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada
20 phút
Mini poke bowls vegetarianos
40 phút
Minibao buns de ternera con pimientos
1h
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 phút
Gunkan-maki de salmón
1h
Vasitos de tarta de sidra
3h
Calipo gin de arándanos
8h 10 phút
Lima helada
3h 30 phút
Polo de naranja con fruta
4h 15 phút
Cóctel Blue Margarita
5 phút
Mojito de sandía
5 phút
Mango martini mocktail
10 phút
Buffalo chicken mozzarella
3h 30 phút
