Il Calendario dell’Avvento in 24 gustose ricette; cinque piatti per un menù di Natale tra tradizione e innovazione; assaggi di un Capodanno parigino tra arte e cibo; gli eventi di dicembre a cui non mancare.
Petto d’anatra con pere e nocciole
1h 30 phút
Pandoro al caffè con salsa al caramello
12h 30 phút
Panettone integrale con mirtilli
13h 10 phút
Piccoli panettoni
6h 40 phút
Piccoli pandori con gocce di frutta
10h
Panettone con fichi e noci
7h 30 phút
Salmone con salsa bernese e asparagi
50 phút
Cocktail Vodka e melagrana
10 phút
Mousse di Gorgonzola e datteri
20 phút
Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi
1h 10 phút
Crostoni al formaggio di capra
3h 20 phút
Ghirlanda di pane golosa
2h 45 phút
Pane al latte con semi di papavero
1h 40 phút
Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino
1h 50 phút
Jambon persillé
2h
Crostini di polenta con tonno affumicato
1h
Frittelle di cernia allo zenzero
35 phút
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1h 30 phút
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1h 40 phút
Tacchino ripieno
1h 20 phút
Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga
1h 30 phút
Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
5h
Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante
1h
Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato
40 phút
Filet mignon alle mele e Roquefort
25 phút
Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3h 30 phút
Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana
2h 40 phút
Crêpes alle zucchine
1h 15 phút
Tarte Tropezienne
3h 30 phút
Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
1h 50 phút
Piccole pavlove con mousse al caramello
3h
Pancia di maiale con composta di mele
8h 30 phút
Tortellini ai grani antichi in brodo
1h 30 phút
Crema di lenticchie, crostini e lardo
3h 30 phút
