Thiết bị & Phụ kiện
Jambon persillé
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 2h
4 porzioni
Nguyên liệu
-
40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g di sedano a pezzi
-
100 g di carota a pezzi
-
100 g di cipolla a pezzi
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
1500 g di acqua
-
1 foglia di alloro fresco
-
1 cucchiaino di sale
-
600 g di coscia di maiale con il grasso
-
1 pizzico di pepe
-
120 g di vino bianco
-
2 cucchiaini di aceto
-
6 fogli di gelatina (dose per 500 g)
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
1196.5 mg
Chất đạm
48.1 g
Calo
2011.5 kJ /
480.8 kcal
Chất béo
25.7 g
Chất xơ
1.5 g
Chất béo bão hòa
9.3 g
Carbohydrate
6.5 g
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